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云南西畴县“餐饮服务及食品安全监管系统”工

日期:2017-11-03 / 人气:

客户需求分析
随着经济的高速发展,人民生活水平的提高,人们对食品这一关乎生命健康与安全的事件也就给予了越来越多的关注。解决餐饮行业厨房脏、乱、差现象监管力量的不足、监管基础薄弱、装备落后短缺、执法力量与承担的任务不匹配等问题,同时提高远程执法取证、预警机制、突发事件应急处置能力,是云南省文山洲西畴县贯彻落实省局、洲局政府关于加强餐饮服务及食品安全监管工作的要求必不可少的工作。加强餐饮服务及食品安全监管信息化建设,保障人民群众饮食安全,不仅能够解决政府的工作,而且还能提升企业形象。
解决方案
餐饮服务及食品安全监管系统,确定了以监管业务信息化为主线,搭建统一监管业务平台,将视频与监管业务相结合,提供平台管理手机查询、举报投诉等服务,让“厨房亮化”工作真正为政府、企业和社会公众服务,构建三位一体的监督网络。政府、企业和社会公众可通过互联网和移动网络,随时随地查询监管企业诚信等级、红黑名单、经营信息、视频监控等,改变了传统只能通过政府内部指挥中心查询各类信息的约束。平台由政府投资建设,企业无需另行支付软件费用和视频接入费用减少了后续大规模接入的费用,减轻政府和企业负担。企业可充分利用现有网络和视频摄像头来完成信号接入,减少企业负担。企业前端采集设备除了视频和音频采集功能外,还具有温湿度、可燃气体传感器、烟感传感器等多种扩展方式,为后续业务延伸提供保障。
 
实施成效
西畴县“餐饮服务食品安全电子监管系统”投入使用以来运行稳定,为餐饮服务单位食品安全意识,促进其规范管理,为建立餐饮服务食品安全长效监管机制奠定良好基础。同时对有效应对突发事件,降低监管成本,提升监管效率,为百姓的饮食安全建立起一道有效的保护屏障。并且西畴县被列云南省餐饮服务食品安全电子监管三个试点县之一。

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